Hops&Barley

​

Das "Hops" ist eine kleine Hausbrauerei in Berlin-Friedrichshain, die seit 2008 ihr Bier in der Nähe des Boxhagener Platzes braut. Ihr Ziel war es schon damals, die Berliner Bierkultur zu bereichern. Neben traditionellen Biersorten wie z. B. Pilsner, Dunkel und Weizen, werden fast wöchentlich Spezialbiere gebraut.

Wichtig ist hier die Vielfalt. Gerne werden neue Zutaten probiert. Und nun wird auch experimentiert, um die Grenze zwischen Bier und Cocktail aufzulösen.

 

Um den natürlichen Geschmack zu unterstreichen, werden Bier und selbstgemachter Cider, der im Fass nachreift und ebenfalls naturtrüb ausgeschenkt wird, nicht.

Diese Kombination aus traditioneller Braukunst und innovativen Bierstilen ist hier Philosophie. Und wird zu einer runden (Wirtshaus-)Sache dank selbst gebackenem Treberbrot und regionalen Aufstrichen und Beilagen.​

​

​

Mo-Fr ab 17 Uhr

Sa & So ab 15 Uhr

 

Wühlischstraße 22/23

10245 Berlin