artisan bar camp
Wissenstransfer - Jury, Vorträge, Gastbartendings
Vielfältig ist mein Arbeitsfeld. Gerne lasse ich daran alle teilhaben, die mit mir teilen wollen.
Auch (und gerade) abseits der ausgetretenen Pfade der großen Cocktailmetropolen findet man unglaublich interessierte Bartender und Gastronomen. Welche sich über den Austausch in alle Richtungen freuen - und mich auch immer wieder neu inspirieren...
2019-20...
Vorträge Craft Spirits Festival
Das Craft Spirits Festival in Berlin ist das größte seiner Art mindestens in Kontinentaleuropa. Ich sprach über Fermentation in der Bar oder auch getränkeorientierte Berichterstattung.
Berlin, Deutschland
2018
Vortragstour Polen
Ich organisierte eine kleine Vortragstour durch Warschau und Krakau, um Berliner Bartending enger an die Szene unserer Polnischen Freunde zu koppeln. Dabei nahm ich gerne das Velvet aus Berlin mit auf Tour.
Warschau & Krakau, Polen
2016-2018
Gastbartender Libraria Speakeasy
Eine phantstische Bar verbirgt sich im Gebälk dieser unter Weltkulturerbe stehenden Innenstadt Lwiws. Wissensdurst und Freude an der Arbeit machten es mir hier immer leicht, mit dem Team zusammen zu arbeiten.
Lwiw, Ukraine
2019
Vorträge Bar Management Course
Jährlich lädt die beste Bar der Ukraine alle Bartender des Landes zum Bar Management Course ein. Ich hielt zwei Vorträge zu den Themen Management einer Mikrobar und wie man sich mit Sozialen Medien auf für Professionelle sinnvolle Kommunikation fokussiert.
Kiew, Ukraine
2018
Vortrag Epicure
Eingebettet in ein junges Restaurant ist Epicure eine der jungen Bars in Jerewan, welche eine Barkultur herausbilden. Und stilprägend sind in der Region.
Jerewan, Armenien
2019
Jury Basel BarTender Cocktail Competition
Der Basel BarTender Verein richtet jährlich einen Wettbewerb unter den in Basel arbeitenden Bartendern aus. 2019 durfte ich als Jurymitglied die Gewinner ermitteln.
Basel, Schweiz
2017
Gastbartender The Broken Shaker
Die Drinks meiner Berliner Bar Kupfer unter neben Palmen und Pools von Miami Beach zu mixen war so glamourös wie herausfordernd. Denn auf so unterschiedliche Geschmäcker muss man sich einstellen. Und dementsprechend die Drinks auswählen, vorbereiten und 8.000km weit bringen!
Miami Beach, USA